La estructura curricular del PPGCF se planificó para ofertar una formación general en Ciencias Fisiológicas obligatoria a todos los alumnos, permitiendo que los mismos busquen una formación más específica en determinadas áreas fundamentales para el desarrollo de sus tesis a través de las asignaturas optativas. Considerando el eje básico de formación de alumnos, el programa oferta cada año las siguientes asignaturas obligatorias, las cuales totalizan 14 créditos (cada crédito equivale a 15 horas):
Aspectos Teóricos de la Adaptación Fisiológica (1 crédito)
Bioquímica Animal Comparada (2 créditos)
Endocrinología Comparada (3 créditos)
Excreción y Osmorregulación (2 créditos)
Fisiología Cardiovascular Comparada (2 créditos)
Fisiología Comparada del Sistema Respiratorio (2 créditos)
Sistema Nervioso (2 créditos)
Para el eje complementario, con vistas a una formación más específica dentro de algunas áreas, el PPGCF también oferta regularmente las siguientes asignaturas electivas, que totalizan 28 créditos:
Biología Celular (3 créditos)
Receptores y Señalización Intracelular (2 créditos)
Biología Molecular Aplicada a la Fisiología (3 créditos)
Control Endócrino de la Reproducción Animal (2 créditos)
Efectos Fisiológicos de la Contaminación (3 créditos)
Efectos Biológicos de las Radiaciones No Ionizantes (2 créditos)
Fisiología de la Pigmentación (3 créditos)
Hormonas Esteroides (2 créditos)
Estadística Experimental (2 créditos)
Efectos Fisiológicos del Estrés Oxidativo (4 créditos)
Estadística Multivaria (2 créditos)
Además, los alumnos pueden cursar asignaturas de otros programas de posgrado de la FURG o de otras universidades y solicitar equivalencia de los créditos. Sumado a la oferta de estas asignaturas regulares (obligatorias u optativas), la estructura curricular del Programa prevé la oferta de algunas asignaturas como tópicos especiales, con el fin de complementar la formación de los alumnos. En general, estas asignaturas se ofertan a partir de necesidades específicas de la carrera, apuntadas en las evaluaciones internas del Programa, o incluso a partir de la manifestación de interés de docentes o investigadores con experiencia en el tema propuesto.
En cuanto a la estructura curricular del Programa, el alumno de maestría necesita tener aprobados 30 créditos para aprobar su tesis, 14 en asignaturas obligatorias, por lo menos 6 en asignaturas electivas del PPGCF, y 2 en la práctica docente (obligatoria a todos los estudiantes de la maestría). El alumno podrá obtener otros créditos en más asignaturas electivas del PPGCF o asignaturas de otros PPGs, o aun a mediante la obtención de créditos en actividades complementarias (presentación de trabajos en congresos, publicación de artículos, etc.). Con la defensa de su tesis obtendrá otros 2 créditos, integrando los 30 créditos necesarios para obtener el título de magister.
El alumno de doctorado necesita obtener 40 créditos para aprobar su tesis: 14 en asignaturas obligatorias, al menos 10 en asignaturas electivas del PPGCF, y 4 en la práctica docente (realizada en 2 semestres, también obligatorio a todos los doctorandos). El doctorando podrá obtener otros créditos en más asignaturas electivas del PPGCF o asignaturas de otros PPGs, o aun por medio de la obtención de créditos en actividades complementarias (presentación de trabajos en congresos, publicación de artículos, etc.). Con la defensa de su tesis obtendrá otros 5 créditos, integrando los 40 créditos necesarios para obtener el título de Doctor.
Para la finalización de la carrera, además de los créditos ya mencionados, los estudiantes de la maestría deben presentar y defender sus proyectos de tesis más tardar 4 meses después del ingreso, mientras que los doctorandos presentan y defienden sus proyectos de tesis hasta pasados 6 meses del ingreso. Además, el doctorando debe presentar anualmente ante un tribunal de docentes del PPGCF un informe del progreso de su tesis (Seguimiento del Doctorando) y realizar el Examen de Cualificación en un plazo máximo de 30 meses una vez empezada la carrera.